Polacy kochają „bąbelki”

Lekkie wina musujące Polacy piją coraz częściej, nie tylko podczas sylwestra czy wznoszenia toastów powitalnych, lecz także latem jako aperitif. Jednak 30 proc. sprzedaży w sklepach małoformatowych przypada na grudzień*.

Wina musujące i szampany to kategoria alkoholi, która wyróżnia się największą sezonowością sprzedaży, choć ostatnio wzrasta ich spożycie również latem.
W tej kategorii w grudniu liczba sprzedawanych butelek w całym segmencie win (stołowe, deserowe oraz wermuty) szacowana jest na prawie 40 proc.,
a w ujęciu wartościowym – 30 proc. sprzedaży. W pozostałych miesiącach roku jest to odpowiednio około 16 proc. i 13 proc. W sklepach małoformatowych najwięcej transakcji zakupu tej kategorii win notuje się 30 i 31 grudnia.

Z sokiem owocowym i premium
W bieżącym roku wzrosło zainteresowanie winami musującymi z dodatkiem soków owocowych – informuje Związek Pracodawców Polska Rada Winiarstwa. Konsumenci szukający nowych smaków i lżejszych alkoholi (zwłaszcza kobiety) chętnie sięgają po te trunki. Klienci częściej poszukują też wyrobów premium.
– Rośnie sprzedaż jakościowych win musujących, spada tych z niższej półki. Toasty chętniej wznosimy droższymi winami: szampanami, ale także prosecco czy hiszpańską cavą. Według danych CMR, rynek prosecco wzrósł w okresie sierpień 2016 roku – lipiec 2017 roku aż o 68 proc. Wina musujące coraz chętniej są kupowane poza sezonem świąteczno-noworocznym, podczas gdy jeszcze w ostatnich latach ten segment rynku charakteryzował się bardzo wysoką sezonowością. Wówczas sprzedaż w okresie Nowego Roku i karnawału stanowiła nawet 80% całego rocznego wyniku. Teraz sytuacja zmienia się i wina musujące są spożywane coraz częściej bez specjalnych okazji, najchętniej w letnie, gorące dni – wyjaśnia Magdalena Zielińska, prezes Związku Pracodawców Polska Rada Winiarstwa.

Co się dobrze sprzedaje?
Liderem sprzedaży win musujących w sklepach małoformatowych pozostaje Ambra (m.in. marki Dorato, Cin & Cin i Michelangelo). Biorąc pod uwagę wartości wolumenowe, kolejne miejsca zajmują firmy Bartex (m.in. Giovani Vagabondo i Mogen David) oraz Henkell (w ofercie mają m.in. Sowietskoje Igristoje, Raffaello). Natomiast w ujęciu wartościowym na tym rynku bardzo istotnym graczem jest firma Bacardi Martini.

Dla kierowców i kobiet w ciąży
Nie zawsze bąbelki muszą się kojarzyć ze zwiększeniem zawartości alkoholu we krwi. Osobom, które nie mogą spożywać alkoholu lub unikają „procentów”, producenci proponują wersje bezalkoholowe. Zawsze można tę ofertę przedstawiać kierowcom, paniom w ciąży, osobom trenującym itd. Dzięki bezalkoholowym odmianom mogą czerpać przyjemność ze smaku musującego trunku w każdej sytuacji. W okresie karnawałowym warto mieć w ofercie napój musujący bezalkoholowy w wersji dla dzieci (Vitapress, Piccolo) i dla dorosłych np. Lilenthal.

* CMR grudzień 2016 r. analiza: “Wina musujące kupujemy już nie tylko w grudniu”

 



CZY MASZ UKOŃCZONE 18 LAT?

STRONA ZAWIERA INFORMACJE O ALKOHOLU I JEST DOZWOLONA WYŁĄCZNIE DLA OSÓB PEŁNOLETNICH.